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そもそもドーナツとは？
ドーナツと聞くとどのようなお菓子を想像しますか？小麦粉や牛乳、卵、砂糖等で作った生地を油で揚げた、真ん中の空いた円形状の甘いお菓子でしょうか？
実は語源から辿ると少し違います。ドーナツの言葉の意味は、「Dough（ドウ）＝生地」と「Nut（ナッツ）＝木の実」のこと。オランダで生まれ、主に真ん中にクルミをのせて揚げたお菓子が一般的だったのです。
ではよくイメージする「ぽっかりとした真ん中が空洞のドーナツ」はどのようにできたのでしょうか……？
諸説ありますが、「生焼け防止」や「ヨーロッパからアメリカに渡った時にクルミをのせなくなったから」という話が有力のようです。前者の「生焼け防止」については現代の技術からすると穴を開ける必要性もないようなのです。
……何故この話をしたかというと、つまりは、真ん中に穴が空いているもの、揚げることが、ドーナツの全てではないのです！
ドーナツの選び方は？
手軽に食べれる見た目もかわいいドーナツ。
その見た目も相まって、2000年代になってから何度も流行しているだけあり、ドーナツは本当に多種多様です。そこで、イマドキのお取り寄せドーナツの選び方として、以外３点に注目してまとめました。
- 生地の食感 ：ふわふわ？カリカリ？しっとり？
- こだわり ：
- メディア露出度：
１．【京都】クレームブリュレドーナツ
- 生地の食感 ：ふわっカリッとろーり
- こだわり ：手作り、豆乳ドーナツ
- メディア露出度：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
２．【京都】
- 生地の食感 ：ふわふわ
- こだわり ：手作り、国産小麦１００％、卵不使用
- メディア露出度：関西テレビ「よ～いどん！」
３．【神奈川】MISAKI Donuts
- 生地の食感 ：ふわふわ感
- こだわり ：油で揚げる時間を極力短くする
- メディア露出度：バナナマンのせっかくグルメ!!
４．【大分】nicoドーナツ
- 生地の食感 ：外はサクッと、中はモチモチ
- こだわり ：油分60％カット
- メディア露出度：TBS「王様のブランチ」