北海道のご当地カレーは？
北海道のカレーといえば、どんなカレーを思い浮かべますか？
例えば「北海道のラーメンと言えば？」と聞かれたら「味噌ラーメン！」と口をそろえて答えるように、「北海道のカレーと言えば？」には迷わず「スープカレー」と答える人も多いのではないでしょうか。
ご当地カレーと広く知れ渡っているスープカレーは、もちろん北海道発祥。時は遡り１９７５年、札幌のとある喫茶店がスープカレーの原型を作ったと言われています。
カレーに通常使われている小麦粉を使わないことでできあがるサラサラのスープには、見た目以上のスパイスが効いているので、辛めの有名店も多い印象です。
でも、奥深いスープカレーの世界だけに注目してはいけません。
北海道と言えば、海鮮も畜産業も盛んな、夢の世界。その夢が詰まったカレーがまだまだあります。
そこで今回は、有名店に絞って調査してみました。
以下のジャンル順にご紹介！
- スープカレー
- 魚介類系
- お肉系
- その他変わりもの……？
１．【１番おすすめ】曼荼羅札幌スープカレー
★本店の食べログ３．４１（2021年9月時点）
オリジナルスープを完成させるまでに２年の歳月を費やしたという自慢の味。
ポーク角煮がとろとろで美味しいのはもちろんですが、注目すべきは付属でついた特製スパイス。このスパイスが癖になるまさに魅惑の味です。お好みの量を入れて楽しんでください。
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２．【食べログ３．６２】天竺チキンカレー
★本店の食べログなんと３．６２（2021年9月時点）
★食べログ百名店２０２０にも選出
大きなごろごろとしたチキンに23種類のたっぷりのスパイスが染み込んでいます。北インドカレーでよく使われるガラムマサラが入っているので、 南インド風のスープカレーではあるものの違った香りや辛味があります。
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３．【とろとろ！】 札幌lavi 豚角煮スープカレー
★新千歳空港店の食べログは３．４８（2021年9月時点）
玉ねぎを炒め甘味を出したキーマペースト。１５種類のスパイスや牛骨、鶏がら、香味野菜をことこと、じっくり１２時間も煮込んで作ったブイヨン。この２つから作るこだわりの味を自宅でお試しいただけます。 お店の味が最大限再現された一杯です。
秘伝MIXスパイスも別袋なので、お好みで調整してください。
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４．【真っ黒！？】黒胡麻とイカ墨の濃厚仕上げ北海道黒いカレー
★２００７年度第１５回 北海道加工食品エリア 北海道奨励賞 受賞の一杯
黒ゴマの香ばしさと北海道らしくイカとイカ墨をたっぷり使った魚介類系。黒いのはもちろん具材の色ではあるものの、その色から考えられる期待を裏切らないスパイスの効いた辛さ。珍しさとそのコクが気になって手に取る前に、その辛さへ挑戦できるか一度考えてくださいね。
５．【真っ白！？】道南の帆立と野菜の白いカレー
★２００４年度第１２回 北海道加工食品フェア北海道知事賞 受賞
★２００５年度 優良ふるさと食品中央コンクール＜新製品開発部門＞農林水産省総合食料理局長賞 受賞
函館の料理店が道南のホタテ、野菜や牛乳とさらにココナッツミルクでまろやかに仕上げた一杯です。賞を受賞しただけあり、美味しい一杯。
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６．【オホーツクの醍醐味】タラバ蟹カレー
北海道の名産である「たらば蟹」がしっかり入っている珍しいカレーです。中辛ということもあり、あまり辛くはないので、辛いものがそこまで得意でなくても楽しめそう。
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７．【昭和57年創業の老舗】MIRCH(ミルチ) チキン・ド・ピアザ
★食べログ３．６２ （2021年9月時点）
昭和５７年開店以来、行列のできるお店として人気なインドカレーMIRCH（ミルチ）。さらっとしている中に、北海道産玉ねぎとトマトの甘さやスパイスの深みを感じる本格的な一皿です。
８．【・・・？】オホークツ流氷カレー
インパクトのある見た目。これは冬のオホーツク海を表現したそう。
マリンブルーのカレーの上に浮かぶ流氷は、ホワイトチキン……。
（でもインド料理専門店が監修しているそうです）
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【番外編】選べないあなたに福袋はいかが？
どれも美味しそうで選べない……、というそこのあたなには、福袋という手もあります。
一度覗いてみてください。
いかがだったでしょうか。
北海道ってやはり遠いので気軽に行けない人もいるかと思いますが、自宅で地元の味を気軽に楽しめるのはとてもいいですね。