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2021年9月

【ご当地レトルトカレー】北海道編！スパイスの効いた札幌有名店や蟹カレーも！

北海道のご当地カレーは？　北海道のカレーといえば、どんなカレーを思い浮かべますか？　例えば「北海道のラーメンと言えば？」と聞かれたら「味噌ラーメン！」と口をそろえて答えるように、「北海道のカレーと言えば？」には迷わず「スープカレー」と答える人も多 […]

ベイクドチーズケーキって？　皆さまは、『ベイクドチーズケーキ』は好きですか？　チーズケーキには、スフレ、ベイクド、ニューヨーク、レア……、流行りのバスクを含めると多種多様にありますが、今回その中でも注目するのは「ベイクドチ […]

そもそもコンビーフとは？　『コンビーフ』は好きですか？　みなさんが想像するコンビーフは、ほぐした牛肉の缶詰だと思いますが、はじまりはそれはそれは昔のこと……、長期航海用や軍需品として使うための保存食であった塩漬け牛肉がはじ […]